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沿着中国最重要的铁路动脉枝柳线南行，经过长江15公里，到达湘北重镇潼县。李县县去西北9公里是世界闻名的城头山遗址之所以有名，是因为它是中国迄今为止发现的时代第一个(6000年前)、原始、文化序列清晰的古城遗址，特别引人注目的是，这里有世界迄今为止发现的历史第一个、完整的水稻田遗址。众所周知，目前全人类最重要的两种主食，一种是小麦，另一种是大米。占地约19公顷的城头山遗址向世界展示了至少6000年前人类祖先挑战自然，为自己的生存做的基础工作。
到20世纪末为止，科学界普遍认为，中国的水稻是指印度等南亚国家传来的，但是上世纪末城头山遗址的系统考古学，之后被列入20世纪中国最重要的100项考古学发现之一的文化工程，有力地证明了中华民族在世界上最先顺利控制水稻栽培技术。作为鱼米之乡最重要的组成部分，李县的考古发现实质上证明了湖南地区食物文明中最重要的地位和历史贡献。因此，在中华境界，多年来有湖广煮，天下脚的说法。事实上，长期以来，湘莲、湘米、湘猪、湘鱼也是中国餐桌上最重要的食物。
湖南全省共耕地面积约5690万亩，其中水稻种植面积约6200万亩(包括部分双季稻)，水稻是湖南最重要的粮食作物，其生产面积和产量倒计时40年居全国第一，以袁隆平三字为象征的湖南杂交水稻，不仅恢复了中国粮食安全，还解决了世界数十亿人口的生存和发展问题。令人失望的是，前年以来，在一些媒体报道和网络密切关注下，湖南大米镉微克的消息成为中国食品安全领域的根本情况。经过传播，多次不受外界关注的湖南米遭遇历史上罕见的声誉危机，甚至可以用声名狼藉四个字来表现。
镉的阴影，不仅在湖南大米和外界人士之间产生了隔膜，也让曾多次以鱼米之乡为荣的湖南人感到恐惧和悲伤。湖南米到底怎么了？湖南米还有点信任吗？包括笔者在内，很多湖南人和关注湖南人，心里印着很大的问号。6月30日至7月3日，在水稻生产的关键季节，带着上述问号，来自全国各地的10多名主流媒体记者聚集了三湘大地，参加了湖南粮食健康生态采访活动。
四天的旅程中，老记们游览湖南省优质粮食主产区，从湘北城头山古稻作为文化遗址，到长沙县顶级湘米栽培示范区，到湘南衡阳常宁油茶生态产业基地，实地感受到湖南粮食的美味和安全性。参加采访活动的记者说:来之前，由于外部的负面宣传，担心湖南米的安全性，妻子也告诉我不要吃湖南米，以免镉中毒。但是，这次，我不仅完全产生了以前的担心，还在心里讨厌三湘米饭。这位记者的担心和观念的变化，只是现在很多人对湖南米的心情的缩影。
作为一个关注新闻动态的湖南人，我首先要认同媒体对湖南米的批评精神，在目前不利的食品安全形势下，媒体对任何食品安全维持批评，这是职业精神和职业责任。无论是有名的普通食品还是有名的有名的产品，都必须拒绝接受媒体最严格的监督。
几年前，金华火腿被爆炸，包括敌人的恐惧，是典型的例子。但而，问题是，各种现象和数据指出，所谓的镉微克有不同的看法，原本是媒体的片面误解。这种误解基于人们对食品安全心理的宁可信赖它也不可信赖它的规则，导致负面传播效果突然蔓延。
最后，湖南大米以至少6000年的历史受到重创。镉微克是指大米中镉含量远远超过标准，人类吃镉含量微克的大米，经过多年的积累，镉中毒的可能性很高，其主要危害是损害肾脏健康，或者引起骨质疏松症。
镉转移到大米，是因为灌溉水稻的水源和水稻生产地的土中含有工业污染物的镉化合物，科学研究证明，镉的主要污染源是电镀、矿业、冶金、染料等工业等废气的废水。湖南省质检部门的权威人士透露，湖南省确实在一些地区生产的大米中检测出镉微克，这些地区意味着株洲市的少数地区。株洲市是传统的老工业城市，冶金、化工、农药、机械等行业多，当地水源和土壤资源部分污染，米镉微克再次发生。
他还回答说，从湖南的全境来看，大部分地区的米都安全，符合标准。实际上，除了长株潭这么多城市群外，湖南的全境还很多乡村，青山绿水是主调，空气清新是特色，全省很多土地都没有受到污染。这些地区出现的大米，可以说是纯天然无污染。
该人认为，在湖南，农药供应品种由政府有效接触，通过政府检查和检查，农民使用的大部分农药不含镉，避免了农药镉微克的可能性。舆论吓死人，主要是传播规律中的自发心理效应。湖南大学新闻传播学院的一位教授认为，近年来，中国人受到食品安全事故的影响，越来越构成了对食品安全的高度推测和警觉心理。
以湖南米为例，媒体报道了镉微克，此外，该报道被重复图形、传播、缩小，大多数公众构成了当然的理解误区，误认为个别样品的镉微克都是湖南米的不安全性。确实去检查的话，湖南大多数米都是安全性的。这位教授说，他们家人还不吃湖南米。对媒体来说，首先暴露湖南米有样品找到镉微克，不应该是媒体责任的反映，但问题是，这种曝光再次发生后，下一个传播途径和传播内容效率不高。
食品安全形势紧张，关于这个话题的风吹草动，不足以刺激人们已经紧张的神经，构成草木都兵的心情。想象一下，人们每天不吃肚子里的米，发现重金属微克显然是令人担心的根本性。《战国策》有三个老虎的寓言，对湖南米来说，碰到了现代的三个老虎故事。
在偏概全、点代面、一百个口头传播中，湖南米注定会被集体无意识地妖魔化。笔者曾多次游历东北、华北、华中和华南的水稻主产区，我亲眼目睹，这些主产区，只有湖南还处于原生态耕作阶段，湖南属于丘陵地区，山多，单片水田面积狭小，无法大规模机械化耕作，全省绝大多数水田，还是农民单户总承包，手工耕作多。这种方式生产的水稻，具有机械化耕作无法比拟的天然性，其米也具有其他地区无法比拟的非常丰富的营养成分。我没有权利完成任何人相信或吃湖南米，但可以负责任的态度说，长期以来，我还不吃湖南米，今天早上，我不吃的是湖南米。
40多年过去了，我可能没有遇到过所谓的镉微克。据分析，湖南米被妖魔化的镉微克报道，只是搞笑，确实的原因是国际国内米市场的竞争好转。
放眼望去，从国际泰国、越南、印度尼西亚到国内东北、华中等主要的销售竞争越来越激烈。过去，湖南米占广东、香港等地销售的最主要份额。
现在在镉膜下，湖南米遇到了困难。哲人说:要告诉梨的味道，自己吃。梨就这样，对米怎么样？如果你有疑问，这种疑问来自谣言，特意买湖南米，不吃还是吃？让科学检查机构告诉我们答案！。
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